پسته فندقی

محصول پسته ايران از نظر شكل ظاهري و كيفيت داراي تنوعي چشم گير و مشتمل بر دهها رقم است. برخي از ارقام بسيار درشتند، برخي جلوه و زيبايي خاص، بعضي جلا و شفافيت، بعضي رنگ سفيد يا حتي طلايي، برخي شكل جالب و گاهي عجيب و بسياري پوست نازك دارند. در مجموع ارقام پسته ايران از نظر شكل ظاهري و رنگ داراي پوست سخت و حتي رنگ پوسته روي مغز متنوع و هر يك از ارقام ويژگي دلپذيري دارند به طوري كه از نظر كيفيت طعم و تنوع در شكل پسته ايران در دنيا بي همتا است. پسته ايران از نظر شكل ظاهري به دو دسته پسته بادامي و پسته فندقي تقسيم مي شوند كه در دنيا به عنوان پسته كشيده و گرد معروف مي باشند